[맥주 일기] 속초에서는 속초맥주를 : 대포항 스타우트(Daepo Port Stout)

[맥주 일기] 속초에서는 속초맥주를 : 대포항 스타우트(Daepo Port Stout)

대포항 스타우트 인트로

안녕하세요~!! 소믈리에 블로거, 인생 이륙준비 중인 먹먹 2입니다!

오늘도 여러 술을 소개해 드리기 위해 주종 한 가지를 가져와 보았습니다.

오늘의 마셔볼 주종은 바로 맥주를 가져와 보았습니다.

 

한국에선 수많은 맥주가 제조 및 소비되어지고 있습니다.

오늘의 맥주, 그 중 스타우트 맥주를 시작해 보겠습니다!

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스타우트, 대포항 스타우트

맥주 외관

 

우선 맥주의 외관을 한번 봐 보겠습니다.

대포항 스타우트 외관

크래프트 루트 브루어리에서 만드는 수제맥주인 대포항 스타우트는

속초의 지역 양조장에서 나오는 맥주로 속초의 수제맥주로 유명한 맥주입니다.

대포항의 깊은 밤을 모티브로 하여 만든 맥주로 그에 맞게 스타우트 스타일로 만들어 어두운 느낌을 잘 살렸습니다.

 

저는 속초 하나로 마트에서 구매할 수 있었으며 속초 지역의 큰 마트에서 구매할 수 있는 것으로 보입니다.

1캔에 7.0천 원에 구매할 수 있었습니다.

우리가 먹는 맥주들과 수입 맥주들에 비해 비싸지만 놀러 간 김에 먹기 좋은 맥주입니다.

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원재료명

 

대포항 스타우트의 원재료명을 봐 보도록 하겠습니다.

대포항 스타우트 원재료명

• 제품유형: 맥주
• 용량: 500ml / 알코올도수: 5.1%
• 원재료명: 정제수, 맥아, 홉, 효모, 산도조절제, 이산화탄소

다른 재료들 없이 순수 맥주를 만드는 재료들만 사용되었습니다.

한국에도 이런 맥주들이 많이 만들어지면 좋겠지만 가격적인 측면에서 외면을 받죠..

저도 비슷한 가격대의 해외맥주가 있는데 굳이 라면서 선택을 꺼립니다..

 

이제 우리에게 중요한 칼로리를 알아보도록 하겠습니다.

알코올은 1g당 7칼로리의 에너지를 갖고 있습니다.

이를 단순계산으로 계산해 보겠습니다.

 

대포항 스타우트의 알코올 도수는 500ml에 5.1%이므로

대포항 스타우트 1캔당 칼로리는 179칼로리입니다.

 

원래 맥주는 칼로리가 낮은 술입니다.

그 이유는 술은 알코올의 칼로리가 주를 차지합니다.

즉, 알코올의 도수가 높아지면 술의 맛도 좋아짐과 동시에 칼로리도 높아지게 됩니다.

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기타 외관부

 

이제 대포항 스타우트의 기타 외관부를 보도록 하겠습니다.

대포항 스타우트 캔 입구

뚜껑 부위에는 별 다른 차이는 없습니다.

다만, 시각장애인을 위한 점자가 있습니다.

시각장애인 분들을 위한 세심한 배려인 듯합니다.

대포항 스타우트 캔 하단

저는 맥주를 살 때 가장 최근에 만든 신선한 맥주를 구매하려고 노력합니다.

다만, 편의점이나 리쿼샵은 유통의 과정이 있기 때문에 그러기 쉽지 않죠,,ㅎ

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대부분 소비기한은 병입 날로부터 1년입니다.

저는 음용일 기준, 병입 한 지 2개월 된 술을 마셨습니다.

 

병입 후 3개월까지가 가장 신선하고 맥주의 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

신선한 맥주를 드시면 맥아의 고소함과 홉 본연의 향, 기존에 맡던 냄새와는 다른 새로운 냄새들을 맡을 수 있습니다.

또한, 다른 이취나 보관취가 없어 신선한 맛을 느낄 수 있으니 아래를 한번 확인해 보면 좋을 듯합니다.

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대포항 스타우트, 시음기

 

이제 맥주를 한번 마셔보겠습니다.

맥주전용 잔에 가득 따라서 한입 마셔보았습니다.

대포항 스타우트 내용물

먼저 색상을 보도록 하겠습니다.

외관을 보면 엄청 진한 검은색을 띠는 것을 볼 수 있습니다.

탄산감은 거품에 다 사용이 된 듯하며 벽면에는 보이지 않습니다.

 

이산화탄소를 따로 더 추가한 맥주라 그런가 거품도 잘 나고

유지력도 매우 좋은 듯합니다.

 

향미는 초콜릿의 향이 가득 나면서 은은한 부드러운 바닐라 향이 납니다.

약간의 시나몬 향이 나는 듯하면서 알코올의 향이 치오 오긴 합니다.

 

맛을 보면, 맛은 진한 다크초콜릿의 맛이며 커피의 맛도 뒤에서 느껴집니다.

또한, 견과류의 부드러운 맛이 있으며 약간의 향신료 향이 납니다.

가격만 6천 원이 된다면 저는 자주 마실 거 같은 맥주입니다!

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대포항 스타우트와 잘 어울리는 페어링 음식으로는

달달한 디저트 및 초콜릿 종류의 음식과 잘 어울리며

케이크나 타르트와도 매우 잘 어울립니다.

 

정리를 해보면 이렇습니다.

• 이름: 대포항 스타우트
• 스타일: 스타우트
• 알코올 및 칼로리: 5.1% AVB / 179 Kcal
• 외관: 진한 검은색, 거품 유지력이 좋음
• 향미: 다크 초콜릿, 향신료, 커피
• 맛: 진한 다크 초콜릿의 맛, 뒤에 커피맛, 부드러운 견과류 맛
• 푸드 페어링: 달달한 디저트 및 초콜릿 종류의 음식
• 종합 평가: ■ ■ ■ ■ □

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저는 이렇게 대포항 스타우트에 대하여 리뷰와 정리를 보았습니다.

세상에는 많은 술이 있어 여러 술을 즐겨 보시는 것도 무료한 일상 중 새로운 재미가 될 수 있습니다.

여러분들도 지나가시다가 보이면 한 번은 드셔보시는 것을 추천드립니다.

 

모두들 저의 포스팅을 읽어주셔서 감사드리며, 앞으로도 주류 전문 블로거가 될 수 있도록 노력하겠습니다 :)

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모두들 건강한 주당생활 하시길 바라겠습니다. 감사합니다 :)