[전통주 일기] 무형문화재 문배술 40도 (+ 문배술 칼로리)

[전통주 일기] 무형문화재 문배술 40도 (+ 문배술 칼로리)

문배주 썸네일

안녕하세요~!! 인생 이륙준비 중인 먹먹 2입니다!

오늘의 마셔볼 주종은 바로 소주를 가져와 보았습니다.

한국에도 수많은 소주가 제조 및 수입되어 소비되고 있습니다.

오늘의 전통주 그중 증류식 소주를 시작해 보겠습니다!

---

소주(증류식 소주), 문배주 40도

소주 외관

 

우선 소주(증류식 소주)의 외관을 한번 봐 보겠습니다.

문배주 외관

문배주양조원에서 나오는 술인 문배술은 1986년 88 올림픽을 대비하여 국가 무형문화재로 지정된 술입니다.

4대 문배주 양조원 대표이신 이기춘 무형문화재분께서 빚으시는 술입니다.

 

문배주를 만들 때 사용하는 주원료인 찰수수와 메조는 자체생산 혹은 지역 농가를 통한 계약재배를 통해 수급합니다.

자체 생산을 하는 것은 몇 없는 양조장 중 하나인데 신기합니다..!!

문배술은 25도와 40도 2가지 버전이 출시되어 판매되고 있습니다.

 

문배술 40도의 경우 온라인 전통주 판매점이나 대형마트에서 구매를 하실 수 있으십니다.

1병에 1.2만 원에 구매할 수 있었습니다.

우리가 흔히 마시는 초록병 소주보단 비싸지만 비싼 값어치를 하는 술입니다.

---

원재료명

 

문배주 40도의 원재료명을 봐 보도록 하겠습니다.

문배주 원재료명

• 제품유형: 소주(증류식 소주)
• 용량: 200ml / 알코올도수: 40%
• 원재료명: 증류원액(조, 수수, 효모, 국), 정제수

조, 수수를 사용하여 만든 술답게 

자연스럽게 고량주(바이주)가 생각이 납니다.

고량주를 수수로 만들기 때문에 저는 이 술이 고량주 같을 거 같다고 생각했습니다.

 

이제 우리에게 중요한 칼로리를 알아보도록 하겠습니다.

알코올은 1g당 7칼로리의 에너지를 갖고 있습니다.

이를 단순계산으로 계산해 보겠습니다.

 

문배주 40도의 알코올 도수는 200ml에 40%이므로

문배주 40도 1병당 칼로리는 560칼로리입니다.

 

원래 소주(증류식 소주)는 칼로리가 높은 술입니다.

그 이유는 술은 알코올의 칼로리가 주를 차지합니다.

즉, 알코올의 도수가 높아지면 술의 맛도 좋아짐과 동시에 칼로리도 높아지게 됩니다.

 

칼로리가 낮은 술을 원하시는 분들은 맥주나 막걸리를 추천드립니다.

알코올 도수가 낮아 칼로리도 낮을뿐더러 포만감도 있어서 금방 배가 차게 됩니다.

아니면 요 즘 무알콜도 잘 나오기 때문에 무알콜 맥주를 마시는 것도 방법입니다..!!

---

기타 외관부

 

이제 문배주 40도의 기타 외관부를 보도록 하겠습니다.

문배주 뚜껑

뚜껑 부위에는 별 다른 차이는 없습니다.

약간 바이알 앰플 뚜껑같이 생겼습니다..!!

뭔가 반들반들한 느낌..!!

---

문배주 40도, 시음기

 

이제 소주(증류식 소주)를 한번 마셔보겠습니다.

저는 이번 KISA에서 주관하는 전통주 소믈리에를 시험 보기 위해서

와인잔에 따라 시음해 보았습니다. 와인잔에 마시니 확실히 향기가 강조되는 느낌을 받았습니다.

문배주 40도 내용물

먼저 색상을 보도록 하겠습니다.

색상을 보면 이물질이나 다른 색상이 없는 완전한 투명색입니다.

도수가 높아서 벽면에 느리게 흘러내려오는 것이 특징입니다.

 

향은 문배의 향이 나서 문배주라 이름이 붙었긴 한데..

저는 파인애플 향이 더 많이 나는 듯했습니다ㅋㅋㅋ

이걸 소믈리에 시험장에서 말했다가 면접 교수님께 한소리 들었죠,,,

 

맛을 보면, 맛은 화한 느낌이 많이 나는 파인애플 맛입니다.

약간의 스파이시 함도 몰려오면서 은은한 꽃향기가 납니다.

고소리술이나 명인 안동소주에 비해 잘 넘어가서 저는 좋았습니다.

---

저는 이렇게 문배주 40도에 대하여 리뷰와 정리를 보았습니다.

여러분들도 지나가시다가 보이면 한 번은 드셔보시는 것을 추천드립니다.

 

모두들 저의 포스팅을 읽어주셔서 감사드리며

저의 포스팅이 마음에 드셨다면 "좋아요"와 "구독", "댓글" 한 번씩 남겨주시면 감사하겠습니다.

모두들 건강한 주당생활 하시길 바라겠습니다. 감사합니다 :)