[맥주 일기] 바이엔슈테판 비투스 (Weihenstephaner VITUS)

[맥주 일기] 바이엔슈테판 비투스 (Weihenstephaner VITUS)

바이엔슈테판 비투스 인트로

안녕하세요~!! 소믈리에 블로거, 인생 이륙준비 중인 먹먹 2입니다!

오늘도 여러 술을 소개해 드리기 위해 주종 한 가지를 가져와 보았습니다.

오늘의 마셔볼 주종은 바로 맥주를 가져와 보았습니다.

 

한국에선 수많은 맥주가 제조 및 소비되어지고 있습니다.

오늘의 맥주, 그 중 바이젠복 맥주를 시작해 보겠습니다!

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바이젠복, 바이엔슈테판 비투스

맥주 외관

 

우선 맥주의 외관을 한번 봐 보겠습니다.

바이엔슈테판 비투스 외관바

바이에른 슈타츠 브라우어라이 바이엔슈테판이 만든 맥주인 바이엔슈테판 비투스는

오랜 숙성 과정을 거쳐 과일과 매운맛이 조화롭게 섞인 것으로 유명한 맥주입니다.

맥주를 좋아하시는 분들이라면 바나나 맛이 나는 맥주로 알고 있으실 것이라 생각이 듭니다.

 

바이엔슈테판 비투스는 바이젠복 스타일의 맥주이며

바이젠복은  도수가 높고 몰트 특성이 있으며 과일 특성이 느껴지는 밀 기반의 에일 맥주입니다.

 

바이엔슈테판 비투스의 경우 주류특성화 편의점에서 구매할 수 있으며 대형마트에서도 구매할 수 있습니다.

1병에 6.5천 원에 구매할 수 있었으며 대형마트에서 구매 시 더욱더 저렴하게 구매할 수 있습니다.

대부분 맥주는 4천 원 넘으면 비싸다고 생각이 들지만 이 맥주는 한 번쯤 마셔봐야 하는 맥주 중 하나로 그만한 값어치를 하는 듯합니다.

 

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원재료명

 

바이엔슈테판 비투스의 원재료명을 봐 보도록 하겠습니다.

바이엔슈테판 비투스 원재료명

• 제품유형: 맥주
• 용량: 500ml / 알코올도수: 7.7%
• 원재료명: 정제수, 맥아, 밀맥아, 호프, 효모

전통적인 양조장에서 만들어오는 맥주답게 간단한 재료들만 들어가 있습니다.

밀맥주답게 밀맥아가 들어가 있으며 역시 맥주순수령 독일답게 순수한 재료만 사용되었습니다.

 

이제 우리에게 중요한 칼로리를 알아보도록 하겠습니다.

알코올은 1g당 7칼로리의 에너지를 갖고 있습니다.

이를 단순계산으로 계산해 보겠습니다.

 

바이엔슈테판 비투스의 알코올 도수는 500ml에 7.7%이므로

바이엔슈테판 비투스 1병당 칼로리는 270칼로리입니다.

 

원래 맥주는 칼로리가 낮은 술입니다.

그 이유는 술은 알코올의 칼로리가 주를 차지합니다.

즉, 알코올의 도수가 높아지면 술의 맛도 좋아짐과 동시에 칼로리도 높아지게 됩니다.

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기타 외관부

 

이제 바이엔슈테판 비투스의 기타 외관부를 보도록 하겠습니다.

바이엔슈테판 비투스 병 상단

병뚜껑 부위에는 독일 바이에른 주의 문양이 박혀 있으며

두 마리 사자는 바이에른을 상징하는 문양중 하나로 강인함과 전통을 의미합니다.

바이엔슈테판 비투스 병 하단

저는 맥주를 살 때 가장 최근에 만든 신선한 맥주를 구매하려고 노력합니다.

이 맥주는 하단에 적혀있지 않지만 그럼에도 항상 맥주를 살 때 하단의 소비기한을 확인해 봅니다!

다만, 편의점이나 리쿼샵은 유통의 과정이 있기 때문에 그러기 쉽지 않죠,,ㅎ

 

대부분 소비기한은 병입 날로부터 1년입니다.

저는 음용일 기준, 병입 한 지 6개월이 지난 술을 마셨습니다.

 

병입 후 3개월까지가 가장 신선하고 맥주의 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

신선한 맥주를 드시면 맥아의 고소함과 홉 본연의 향, 기존에 맡던 냄새와는 다른 새로운 냄새들을 맡을 수 있습니다.

또한, 다른 이취나 보관취가 없어 신선한 맛을 느낄 수 있으니 아래를 한번 확인해 보면 좋을 듯합니다.

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바이엔슈테판 비투스, 시음기

 

이제 맥주를 한번 마셔보겠습니다.

향을 잘 맡기 위해 튤립 글라스에 먼저 따라주어 향을 맡은 뒤

일반 맥주잔에 맥주를 다 따라 주었습니다.

바이엔슈테판 비투스 내용물

먼저 색상을 보도록 하겠습니다.

외관을 보면 오줌이라고 하면 미안하지만 진짜 아침에 용변을 본 오줌 색이 나네요..ㅎ

밀맥주답게 거품도 엄청 많이 생기고 거품이 또 오밀조밀 풍부한 거품입니다!

 

에일답게 약간 탁한 느낌이 드시죠!?

이 점이 라거 맥주랑은 확연히 다른 부분인 듯합니다!

 

향미는 우선 크게 바나나 향은 잘 안 나는 듯하면서 복합적인 향이 납니다.

스파이시한 향도 나면서 살구의 느낌과 은은한 과실의 향이 납니다.

 

맛을 보면, 맛은 스파이시함 속에서 감귤류와 살구의 맛이 있습니다.

끝맛에 미묘한 바나나의 맛이 느껴지는데 엄청 강하지는 않습니다.

도수 대비 부드러운 느낌이 들면서 아주 잘 들어가는 술입니다.

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바이엔슈테판 비투스와 잘 어울리는 페어링 음식으로는

스테이크, 훈제 연어, 초콜릿 등등과 잘 어울리며

느끼한 치킨이랑은 잘 안 어울릴 듯합니다.

 

정리를 해보면 이렇습니다.

• 이름: 바이엔슈테판 비투스
• 스타일: 바이젠복
• 알코올 및 칼로리: 7.7% ABV / 525 Kcal
• 외관: 탁한 진한 노란색
• 향미: 스파이시, 살구, 감귤,
• 맛: 스파이시함 속 과실의 맛, 뒤에 은은한 바나나가 몰려옴
• 푸드 페어링: 스테이크, 훈제 연어, 초콜릿 등
• 종합 평가: ■ ■ ■ ■ □

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저는 이렇게 바이엔슈테판 비투스에 대하여 리뷰와 정리를 보았습니다.

세상에는 많은 술이 있어 여러 술을 즐겨 보시는 것도 무료한 일상 중 새로운 재미가 될 수 있습니다.

여러분들도 지나가시다가 보이면 한 번은 드셔보시는 것을 추천드립니다.

 

모두들 저의 포스팅을 읽어주셔서 감사드리며, 앞으로도 주류 전문 블로거가 될 수 있도록 노력하겠습니다 :)

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모두들 건강한 주당생활 하시길 바라겠습니다. 감사합니다 :)